NIEUWS
Efficiënte bioreactor
2 feb 2024Op dit moment maakt Jaap Korteweg kaasjes, echte kaasjes. Kaasjes die smaken, voelen en ruiken als kaas. Kaasjes die uit dezelfde ingrediënten bestaan als kaas, kaas van melk, zoals u en ik kaas kennen.
#probleemoplosser – Pieter van der Valk
2 feb 2024 | PremiumPieter van der Valk melkt 125 koeien op 72 hectare grond. Door de stijgende grondprijzen, kosten en wetgeving, ziet hij net als elke boer zijn verdienmodel slinken. Deelname aan een Nuffield Scholarship deed hem inzien dat het verdienmodel van de landbouw niet alleen productie is, maar ook recycling van de geproduceerde organische stoffen.
Hoge prestaties in oude stallen
1 feb 2024 | PremiumDe 1200 koeien op de locatie van landbouwinstituut Sano in Csém, Hongarije, hebben een indrukwekkende productie van 14.223 kg melk. Binnenkort zal een nieuwe stal op het bedrijf klaar zijn voor gebruik.
Nederlandse melkaanvoer licht gestegen in 2023
1 feb 2024De Nederlandse melkaanvoer nam in december met 2,4 procent af. Dat meldt ZuivelNL. Sinds september 2023 daalde de melkplas, wat vooral gerelateerd was aan de uitbraak van het blauwtongvirus. Uiteindelijk kwam de cumulatieve melkaanvoer over geheel 2023 uit op 13,89 miljard kg, 0,9 procent (123 miljoen kg) meer dan in 2022.
Kan zuivel helpen bij stress en slaapproblemen?
31 jan 2024Al eeuwen lang zijn er mensen die warme melk drinken voordat zij gaan slapen en dat is niet voor niets. Is het consumeren van zuivel een mogelijk hulpmiddel bij het verminderen van stress en het verbeteren van de slaap?
Hoe belangrijk is een goede melkmeter?
30 jan 2024 | KennispartnerEen goede melkmeter is essentieel in een melksysteem om nauwkeurige metingen van de melkproductie te verkrijgen. Dit najaar stelde BouMatic de eerste draadloze ICAR-goedgekeurde melkmeter met vrije doorstroom voor: de MagStream.
FrieslandCampina verhoogt garantieprijs februari: 46 euro
30 jan 2024FrieslandCampina verhoogt de garantieprijs per 100 kilogram boerderijmelk in februari met 1,25 euro naar 46 euro. De gemiddelde garantieprijs voor boerderijmelk in 2024 tot en met februari bedraagt 45,38 euro per 100 kilogram melk.
Verenigde Staten: meer lactosevrije melk en minder plantaardige alternatieven verkocht in 2023
29 jan 2024Terwijl de totale consumptie van vloeibare melk in de VS blijft dalen, is in sommige productcategorieën de trend omgeslagen met een stijging van de verkoop in 2023. Dat komt naar voren uit onlangs gepubliceerde gegevens van marktresearcher Circana. De detailhandel verkoop van volle melk steeg in 2023 met 30 miljoen liter (0,6 procent), terwijl het aandeel lactosevrije melk met 6,7 procent steeg.
