Terugkijken is makkelijker dan vooruit kijken, zeker in coronatijd. Daarom staat in onderstaande tabel de voorlopige gemiddelde melkprijs per zuivelonderneming in de Europese melkprijsvergelijking. Alleen niet alle definitieve melkprijzen van december zijn opgenomen, maar de verwachting is dat die weinig afwijkingen zullen veroorzaken. Voor zover deze prijzen niet bekend zijn, is de melkprijs van november aangehouden. De definitieve melkprijzen van 2020 worden pas in juni gepubliceerd.
In het al met al teleurstellende jaar 2020 betaalden Valio, Arla, Capsa Food en de Ierse zuivelondernemingen met uitzonderingen van Dairygold meer voor de melk dan in 2019. De melkprijzen van Milcobel, Saputo Dairy UK, FrieslandCampina en Müller daalden het meest in 2020. In het geval van Saputo zijn koersschommelingen de belangrijkste oorzaak, in eigen valuta daalde de prijs met minder dan een procent ten opzichte van een procent.
| Zuivelonderneming | 2020 (€/100 kg) |
2020/2019 |
| Granarolo (North) | 38.29 | -2.4% |
| Valio | 35.88 | 1.4% |
| Danone (Pas de Calais) | 34.91 | -0.4% |
| Sodiaal (Pas de Calais) | 34.81 | -1.4% |
| Lactalis (Pays de la Loire) | 34.38 | -1.5% |
| Savencia (Basse Normandy) | 34.31 | -2.5% |
| FrieslandCampina | 33.40 | -5.1% |
| Hochwald Milch eG | 33.37 | -0.9% |
| Arla Foods DK | 32.61 | 0.1% |
| DMK Deutsches Milchkontor eG | 31.93 | -1.2% |
| Müller(Leppersdorf) | 31.44 | -4.6% |
| Kerry Agribusiness | 31.35 | 1.0% |
| Dairygold | 30.83 | -0.2% |
| Saputo Dairy UK (Dairy Crest) | 30.68 | -6.8% |
| Glanbia | 30.43 | 0.1% |
| Milcobel | 29.56 | -8.4% |
| Gemiddeld | 33.01 | -2.1% |
| Capsa Food | 31.71 | 1.8% |
| Emmi | 52.69 | 2.1% |
| Fonterra | 30.57 | -0.2% |
| USA class III | 39.23 | 2.8% |
Figuur 1. Voorlopige melkprijzen 2020 (€/100 kg standaard melk) ten opzichte van 2019 (% verschil).
De melkprijzen van het Zwitserse Emmi en de class III melkprijs in de VS zijn gestegen in 2020. Omgerekend naar een kalenderjaar en uitgedrukt in euro’s is de melkprijs van Fonterra licht gedaald.
Verenigde Staten
Omgerekend naar euro’s is de class III melkprijs in 2020 met 2,8 procent gestegen ten opzichte van 2019. In de nationale valuta is dat 7,1 procent. Zeker in de VS zal 2020 herinnerd worden vanwege de enorme fluctuaties van de melkprijs. Nooit eerder fluctueerden de prijzen voor kaas en class III melk zo extreem. Een voorbeeld; de class III melkprijs verdubbelde in twee maanden (zie figuur 2).
Normaal gesproken geeft de class III melkprijs een goede indicatie voor de melkprijs in de VS. 2020 was echter geen normaal jaar vanwege de coronapandemie. Dat was in de melkprijzen duidelijk terug te zien. De class III melkprijs was in 2020 aanzienlijk minder representatief voor de prijs die melkveehouders voor hun melk kregen. De zogenoemde ‘all milk price’ was veel representatiever. Deze is niet alleen op de kaasprijs gebaseerd, maar ook op de verkoopprijzen van andere zuivelproducten. Ondanks alle fluctuaties in 2020, komt de all milk price voor 2020 op nagenoeg hetzelfde uit als in 2019.
Figuur 2. Melkprijzen class III en all milk VS (dollar per cwt (=45.38 kg)
Bron: Europese melkprijsvergelijking
