Bij de laatste veilingen van 15 december, en daarmee de laatste handelsronde van dit jaar aan het internationale platform voor de zuivel, de Global Dairy Trade in Nieuw Zeeland, stegen de prijzen voor de zuivelproducten wederom.
De gemiddelde prijs over alle producten en handelshoeveelheden steeg met 1,3 procent tot 3.317 Amerikaanse dollar per ton. Voor alle zuivelproducten gingen de prijzen omhoog, in het bijzonder voor boter (plus zes procent). Er werd in totaal 31.701 ton aan goederen verhandeld. Op de voorlaatste veilig was dat 32.062 ton. De volgende veiling staat voor 5 januari 2021 gepland. De prijsontwikkelingen in detail, van hoog naar laag voor handelsvolume:
- Volmelkpoeder: + 0,5% (3.210 $/ton)
- Mager melkpeoder: + 1,2% (2.930 $/ton)
- Boterolie/watervrij melkvet: + 1,9% (4.360 $/ton)
- Boter: + 6,0% (4.221 $/ton)
- Cheddar: + 4,2% (3.893 $/ton)
- Lactose: + 1,5% (1.024 $/ton)
Bron: globaldairytrade.info
