Tijdens de laatste veiling op het internationale handelsplatform voor zuivel, de Global Dairy Trade in Nieuw-Zeeland, steeg de gemiddelde prijs voor alle producten en perioden met 3,6 procent tot 3.92 dollar per ton.
De prijsverhogingen op de zuivelmarkt zijn terug te voeren op de sterke prijsstijging voor de basisproducten (grote handelsvolumen). Volle melk werd 3,2 procent duurder en mager melkpoeder 8,4 procent. De totale hoeveelheid verhandeld volume was met 33.791 ton minder dan bij de laatste veiling (35.656 ton). Aflopend in hoeveelheid, ontwikkelden de prijzen van zuivelgrondstoffen zich als volgt:
- Vol melkpoeder: plus 3,2 procent op 2.985 dollar per ton
- Mager melkpoeder: plus 8,4 procent op 2.889 dollar per ton
- Watervrij melkvet: plus 2,0 procent op 3.910 dollar per ton
- Boter: min 1,4 procent op 3.282 dollar per ton
- Cheddar: plus 7,2 procent op 3.674 dollar per ton
- Lactose: min 2,7 procent op 1.277 dollar per ton
Tekst: Katrin Berkemeier – Bron en afbeelding: globaldairytrade.info
