De zuivelmarkten lieten tijdens de Global Dairy Trade (GDT)-veiling van 15 april een opleving zien, met een stijging van de prijsindex met 1,6 procent. Het is de tweede opeenvolgende prijsstijging sinds medio maart en markeert een verder herstel in een gefragmenteerde markt. Opvallend was de enorme prijsstijging voor lactose (plus 22 procent) en een stevige plus voor mozzarella (plus 5,4 procent). Tegelijkertijd lieten magere melkpoeder en cheddar juist een daling zien.
Vraag uit Azië en Midden-Oosten blijft krachtig
Tijdens de veiling brachten 181 actieve bieders gezamenlijk 16.718 ton product onder de hamer—een hoeveelheid die dicht bij het minimum aanbodniveau lag. De hevige biedstrijd wijst op een aanhoudend sterke vraag, met name vanuit Azië en het Midden-Oosten ondanks de spanningen op geopolitiek vlak en de aanhoudende handelsoorlog tussen de VS en China.
Seizoenspiek in Oceanië kan omslag betekenen
Marktanalisten waarschuwen voor de invloed van het naderende voorjaar in Oceanië. De verwachte toename in melkproductie kan de recente prijswinsten opnieuw onder druk zetten. Producenten wordt geadviseerd om optimisme te temperen met realisme. De volatiliteit van de wereldmarkt blijft immers groot.
Markt in tweestrijd: specialiteiten winnen, bulk verliest
De resultaten van deze veiling onderstrepen een belangrijk keerpunt. Waar specialiteiten zoals lactose en watervrij melkvet (AMF, plus 2,1 procent) in de lift zitten, verliezen commodity-producten als magere melkpoeder (minus 2,3 procent) en cheddar terrein. Dit benadrukt het strategische belang voor zuivelverwerkers en melkveehouders om zich sterker te richten op hoogwaardige componenten.
