Vanuit Europa gaat veel zuivel de hele wereld over. Maar waar gaat die zuivel allemaal naartoe? Welke producten worden verhandeld?
Zo’n 1,3 miljoen ton kaas, zoals Gouda en cheddar, ging de wereld over tussen januari en mei 2024. 0,6 miljoen ton ervan komt vanuit de Europese Unie. Daarmee is de EU-27 met afstand de grootste exporteur van kaas. De kaas gaat vooral naar de Engeland, Zwitserland en de Verenigde Staten.
In dezelfde periode werd 2,6 miljoen ton melkpoeder verhandeld (mager en vol melkpoeder en weipoeder). Afnemers van de poeders zijn vooral landen zoals China, Algerije, Egypte, Saoedi-Arabië, Koeweit en Oman. 396.000 ton boter ging in dezelfde periode de wereld over. Europese boter gaat vooral naar de Verenigde Staten, Engeland en China.
China als importreus
China heeft – als grootste importeur van zuivelproducten – een uitzonderlijke plek op de internationale zuivelmarkt. De importhoeveelheid dit jaar is echter voor elke zuivelgrondstof lager dan in vorig jaar. Andere landen die veel kopen zijn Engeland, Algerije, Mexico, Indonesië en de Verenigde Staten.
