Volgens data van de Food and Agriculture Organization van de Verenigde Naties consumeren Europeanen meer dan tweemaal zoveel zuivelproducten dan de gemiddelde wereldburger. Consumenten in Azië en Afrika consumeren aanzienlijk minder zuivel.
De visuele weergaven van de wereldwijde zuivelconsumptie hieronder, zijn afkomstig van het platform ‘Our world in data’ en volgens dat platform samengesteld op basis van data van de FAO. De data betreffen de zuivel die beschikbaar komt voor de consumptie door consumenten. Voor verspilling op consumentenniveau is niet gecorrigeerd.
