De boterprijzen bereiken recordniveaus. De noteringen stijgen week na week. Tegen kerst worden recordprijzen voorspelt.
Ook melkveehouders profiteren van de prijsstijgingen van boter. Hogere inkomsten voor de zuivelondernemingen, betekent meer ruimte in de prijs om uit te betalen voor melk. Dat weerspiegelt in stabiele of stijgende melkprijzen.
Rik Loeters is directeur van de Nederlandse handelsonderneming Trigona Dairy Trade. Hij is van mening dat de prijzen voor boter hun hoogtepunt hebben bereikt, omdat goedkopere alternatieven op de markt worden gebracht. Andere internationale marktspecialisten verwachten dat de boterprijzen doorstijgen en tegen kerst hun piek bereiken.
Op de laatste internationale GDT-veiling op 17 september werd voor boter met ruim 5.884 euro per ton 1,7 procent minder betaald dan twee weken eerder.
Tekst: Ruth Annette Thiemann en Wilbert Beerling
Afbeelding: Comnluserscongerdesign via Pixabay
