Tijdens de handelsdag van Global Dairy Trade op 20 augustus is de index met 5,5 procent gestegen. Na de mindere maand juli eindigt augustus met wat meer positieve stemming. Tijdens 18 handelsrondes werd in totaal 34.916 ton zuivel verhandeld.
De gemiddelde prijs die werd betaald was 3.920 dollar per ton product. De prijzen voor nagenoeg alle categorieën stegen, behalve die van cheddar waarvan de prijs met 0,2 procent daalde. Voor watervrij eiwit (+4,8 procent), boter (+3,7), lactose (+2,7), mozzarella (+5), magere melkpoeder (+4) en volle melkpoeder (+7,2) werd meer betaald dan tijdens de vorige handelsdag.
Het Nieuw-Zeelandse zuivelplatform Global Dairy Trade publiceert een tienjarenoverzicht in de vorm van een index. De algehele prijsindex staat op dit moment op 1.146. Dat is hoger dan de index van de veiling ervoor (1.078). De index opent in 2013 op 1.422. Deze lange termijn index geeft in een oogopslag de prijsverandering van alle verhandelde zuivelgoederen weer, gecorrigeerd voor de verhandelde hoeveelheid. In augustus 2015 bereikte de index het laagste punt: 514.
