Op 3 procent van alle melkveebedrijven wereldwijd, worden meer dan 10 koeien gemolken. Deze 3 procent van de bedrijven bezit 36 procent van de koeien en zorgt voor 63 procent van de melk.
Op een kleine 70 procent van alle melkveebedrijven wereldwijd worden 1 of 2 koeien gemolken. Dan blijft zo’n 27 procent van de bedrijven over. waarop maximaal 10 koeien worden gemolken.
De groep melkveebedrijven wereldwijd die meer dan 10 koeien melkt, 3 procent van de bedrijven dus, bezit 36 procent van de melkgevende dieren. Deze groep melkveehouders, de 3 procent met meer dan 10 koeien, is verantwoordelijk voor 63 procent van de globale melkproductie.
Kleine bedrijven produceren gezamenlijk meeste melk
Zo’n 19 procent van de globale melkplas wordt geproduceerd op bedrijven met meer dan 1.000 melkkoeien, 13 procent op bedrijven met 300 tot 1.000 melkkoeien en zo’n 13 procent op bedrijven met 100 tot 300 koeien en ook zo’n 13 procent op bedrijven met 30 tot 100 melkkoeien. De dieren die leven op bedrijven met 10 tot 30 melkkoeien zijn goed voor 4 procent van de globale melkproductie. Dat betekent dat het grootste aandeel, 27 procent, wordt geproduceerd op bedrijven met 1 tot 10 melkkoeien. Deze bedrijfscategorie bezit dan weer 64 procent van alle melkkoeien.
Bron: IFCN
