Top 20 grootste zuivelondernemingen 2022

De 20 grootste zuivelondernemingen wereldwijd, die Rabobank jaarlijks publiceert, hebben met z’n twintigen vijf procent meer omzet gegenereerd in 2021. In 2020 was er juist sprake van een daling van 1,8 procent. De Engelse onderneming Froneri is de nieuwe hekkensluiter van de top 20. Het aantal fusies en overnames in de zuivelwereld was in 2021 op dat van het niveau van 2020. In de eerste helft van 2022 bleef echter het aantal fusies beperkt.

In 2021 kwamen de horeca en catering weer op gang na een lange periode die door corona werd geteisterd. De Chinese vraag naar zuivel was groot en de melkproductie in de belangrijke mondiale zuivelregio’s was minder hoog dan verwacht. Dat alles resulteerde in hoge prijzen voor zuivelbasisstoffen en dus in hogere omzetten voor de zuivelondernemingen.

Tabel 1. Globale top 20 zuivelondernemingen.

*Gebaseerd op 2021, gecorrigeerd voor omzet door fusies en overnames.

Nieuwkomer Froneri

Froneri heeft de entree in de top 20 kunnen maken dankzij strategische overnames. Kraft Heinz heeft plaats moeten maken in de top 20. Froneri is na Unilever ’s werelds grootste ijsmaker en ontstond in 2016 als een joint-venture van Nestlé en investeringsmaatschappij Pai Partners. Na meerdere overnames werd het de één na grootste ijsmaker.

Nestlé en Froneri

Nestlé hield de tweede plek vast, de omzet bleef stabiel in euro’s en dollars, maar in Zwitserse Francs was er enige krimp. De oorzaak is naast de wisselkoers het afstoten van divisies richting Froneri waarin het een minderheidsbelang heeft.

Kraft Heinz van de lijst

Lactalis nam een kaasmerk van Kraft Heinz over en dat hielp Lactalis met het vasthouden van de eerste plek op de lijst. Lactalis maakte bijna 12 procent meer omzet. Lactalis kocht ook divisies van het Franse Groupe Bel waaronder Royal Bel Leerdammer. De omzet van Lactalis kwam ermee op 22,6 miljard euro. Zowel Groupe Bel als Lactalis betreffen overigens familiebedrijven.

Groeiende Aziatische ondernemingen

Het Chinese Yili behield weliswaar de vijfde plek, maar boekte in een jaar tijd een omzetgroei van 31,7 procent wat het bedrijf voor groei de eerste plek oplevert. De omzetgroei is mede veroorzaakt door een overname, maar ook door sterke groei van de bestaande activiteiten.  De andere Chinese zuivelgigant, Mengniu, steeg twee plaatsen in de ranking waardoor FrieslandCampina en Arla een plek zakten. Het Indiase zuivelconcern Gajurat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul) steeg van plaats 18 naar plaats 13.

Saputo en Unilever

De top 20 wordt halverwege gescheiden door de kloof tussen het half Nederlandse Unilever en Saputo. Saputo is een Canadees familiebedrijf met Italiaanse wortels. In 2020 kocht het zuivelfabrieken in Australië en het Verenigd Koninkrijk. Vorig jaar maakte het strategische stappen van kleinere omvang en is het ook in alternatieven voor zuivel gestapt. Saputo zette in 2021 2,6 miljard euro meer om dan Unilever. Ook de twee andere Franse ondernemingen in de lijst, Sodiaal en Savencia, stegen dankzij strategische activiteiten. Savencia kocht Hope Foods dat plantaardige spreads maakt. Sodiaal kocht de resterende 51 procent van Yoplait S.A.S. van het Amerikaanse General Mills.

DMK kelderde zes plekken naar onder. Het verloor 1,2 miljard aan omzet door de verkoop van het aandeel in Fude + Serrahn in Coesfeld (D).

Bron: Rabobank